ワインづくりの話

WINERY

ワインづくりの話

ヨーロッパに劣らぬロリアンワインを世界へ

ファミリーワイナリーだからこそ、ロリアンワインの想いをワインづくりに込めて、ヨーロッパに劣らぬロリアンワインを世界へ・・・

ワインができるまで

ワイナリーのこだわり

製造者から、白百合醸造のワイナリーの特徴と、その特徴がワインにどのように反映されているのかを詳しく書いていきます。

MARIAGE

白百合ワインを楽しむはなし

おいしいワインとおいしい食事

日本食の優しい味わいには日本ワイン。
特に日本食独特の“出汁のうまみ”が日本ワインの繊細な香りや味をぐっと高めてくれます。
ぶどうの収穫地に足を運び味わうワインはまた格別。ぶどうの育った地でいただくワインと地のものを使ったお料理は最高のマリアージュ。
また、家族、仲間同士でおいしいワインと食事を囲み語り合うことは至福のひととき。

  • 勝沼甲州

    おすすめマリアージュ

    白身魚、貝類の刺身。湯葉、山葵、醤油、スダチ、生姜、塩レモン等を使うとよりワインに近づきます。

  • セラーマスターベーリーA

    おすすめマリアージュ

    赤身魚の刺身(甘い系の醤油、鹿児島等)、マグロの煮つけ(照りのある感じに。照りをつけるときはベーリーAも入れる。刻み生姜も一緒に。

  • セラーマスターアジロン

    おすすめマリアージュ

    テキスト、テキスト、テキスト、テキスト、テキスト、テキスト、テキスト、テキスト、テキスト、テキスト、テキスト、テキスト、テキスト 

  • ルモン・ロゼ

    おすすめのマリアージュ

    ごまだれバンバンジー、鳥チリ、酢豚、オイスター系料理、豆腐みそ田楽、キャロットラペ等