勝沼甲州

海外での受賞歴も多数ある白百合醸造のフラッグシップワインです。
幾重にも折り重なって広がる柑橘の香りに柔らかな酸味。
そして海外のワインにはない独特な旨味を感じられます。

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  勝沼甲州

  甲州市勝沼町産「甲州」を贅沢に１００％使用しております。 「神の雫」など各種メディアにも取り上げられている注目のワイン。

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勝沼甲州の受賞履歴

ル・モンシリーズ

日本ワインをより多くの方に日常から飲んでいただくため
「食事に合わせやすいワイン」をコンセプトに造りました。

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  ル・モン白

  日本品種の代表格「甲州」と「デラウェア」をブレンドしました。 ほのかな甘味とフレッシュな酸味のバランスが心地良く、いろいろな食事に合わせやすい普段飲みしていただきたいワインです。

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  ル・モン赤

  日本を代表する赤ワイン用品種「マスカット・ベーリーA」を主体に「メルロー」などの欧州系ぶどうをプレンドしました。口当たりの良い、軽やかな辛ロワインです。

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ル・モンシリーズの受賞履歴

甲州Vigne de Nakagawa

山梨県甲州市一宮町の中川君春氏が手間暇かけて育てた甲州葡萄のみを贅沢に使用。
海外のコンテストで金賞を受賞した数量限定ワイン。

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  甲州Vigne de Nakagawa

  フレッシュな柑橘と白い花を連想させる甘い香りに爽やかな酸と「甲州」特有の 心地よい苦みがワインに深みと味わいをもたらしています。

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甲州Vigne de Nakagawaの受賞履歴

樽熟成／樽発酵シリーズ

山梨県産の葡萄で醸造したワインをそれぞれ樽熟成、発酵させたワイン。
樽熟成や樽発酵からくる深い味わいをご賞味ください。

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  甲州樽発酵

  小樽で発酵後、7カ月シュール・リー。白桃を思わせる甘い香りと樽香が広がり、程良い酸味とオイリーさが深みを感じさせてくれます。

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  シャルドネ

  自社畑の「シャルドネ」100%使用。フレンチオーク樽で発酵させ、約9カ月樽熟成。樽由来のバニラやバター香がリッチなワインです。

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  マスカット・ベーリーＡ樽熟成

  タンクでの発酵終了後、オーク柑にて約8カ月熟成。ベリーの甘い香りと黒糖のようなロースト香が華やかな辛口ワインです。

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  メルロー樽熟成

  「メルロー」をオーク樽で約20カ月熟成。カシスの香りに樽由来のバニラの甘い香り、重厚感と濃縮感をバランス良く仕上げました。

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  三重奏

  選び抜かれた「プティ･ヴェルド」などのぶどう3品種の見事なハーモニーをお楽しみください。

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樽熟成／樽発酵シリーズの受賞履歴

山梨シリーズ

山梨県産の葡萄を１００％使用しタンクにて発酵させました。
葡萄の個性を最大限に引き出した白百合醸造のスタンダードワイン

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  山梨甲州2020

  柑橘の香り、果実味のしっかりした味わい。ほんのり感じる糖と酸のバランスが絶妙です。

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  山梨ﾍﾞｰﾘｰA2020

  「甲州」同様に国産ワイン用品種です。イチゴ、フランボワーズのような甘い香り、程良い酸味と果実味のバランスが心地良いワインです。

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山梨シリーズの受賞履歴

新酒

その年ごとで葡萄の個性は様々です。
白百合醸造では、その年に収穫した葡萄の個性に合わせた新酒を造っていきます。

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  甲州2020

  山梨県内で栽培された甲州種を使用したほんのり甘口ワインです。 冷やして和食の共に甲州をお楽しみ下さい。

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  デラウェア2020

  山梨県内で栽培されたデラウェアを使用したやや甘口ワインです。 冷やしてフレッシュな香りをお楽しみください。

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  アジロン2020

  山梨県勝沼町周辺で栽培された幻の黒ぶどう、アジロン・ダックを使用した華やかな香りの甘口ワインです。 冷やしてフレッシュな香りをお楽しみ下さい。

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  ベーリーA2020

  山梨県内で栽培されたマスカット・ベーリーＡ種を使用した赤ワインです。 豊かな果実味が特徴で、肉料理の旨みを引き出します。 冷やしてお召し上がりください。

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内田葡萄焼酒

イタリア製の蒸留機で造られた蒸留酒。イタリアではグラッパと呼ばれています。
飲み口が柔らかく、爽やかな香りが口いっぱい広がります。

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  内田葡萄焼酒　甲州　アルコール度数40％

  飲み方：食後酒として、またアイスクリームにかけても美味しく召し上がれます。

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  内田葡萄焼酒　ベーリーＡ　アルコール度数38％

  飲み方：食後酒として、またアイスクリームにかけても美味しく召し上がれます。

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  内田葡萄焼酒樽熟成　＜樽甲州＞

  甲州種の果皮を蒸留した2005年、2010年、2011年産の原酒をブレンド。
  フランス産フレンチオークのワイン樽をブランデー（グラッパ）用にヘビーローストし、34ヶ月熟成しました。

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葡萄果汁

ワイン用原料葡萄である山梨県産マスカット・ベーリーＡを搾ったままでジュースにしました。
無添加、無加糖の搾りたての葡萄ジュースをご堪能ください。

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  マスカット・ベーリーＡ１００％葡萄果汁

  「マスカット・ベーリーA」を100%使用したストレート果汁です。

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