ショップ限定！【もろみワイン】が飲める日!!

果汁の甘さとシュワシュワの泡が気持ちいワインの赤ちゃん！
製造元でしか飲むことができない発酵途中の「もろみワイン」を
期間限定、数量限定でお飲み頂く事ができます。

2023年
9月22日（金）11：00～
23日（土）、24日（日）の3日間！

40ml＿550円（税込）※現金のみでのお支払いとなります。
※数量限定のため売り切れの場合はご容赦ください。

【もろみワイン】
「もろみワイン」とは、ワイン製造過程のワインの赤ちゃんです。
ぶどうを破砕・圧搾した果汁に酵母菌を加えて、発酵が始まり、２～５日経つと、
果汁の糖分がまだ残っていて、かつアルコール分も僅かにあり、炭酸ガスも感じられる、
完全なワインに成りきらないフレッシュなワインの事です。
オーストリアのホイリゲ（ワイナリー内で食事をしながら出す）でシュトゥルムと呼ばれ、
ドイツではフェーダーヴァイサーと呼びます。秋の風物詩です。
日本では酒税法の関係でワイナリーでしか飲めません。
なかなか味わい見る事が出来ない無濾過で酵母の生きた状態です。
ワイン製造過程を知って頂く大変良い機会になるかと思いますので、
お時間のある方は是非お立ち寄りください♪